ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL

ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL

Las antocianinas de las frutas al ser consumidas proporcionan beneficios a la salud, de este modo el yogur adicionado con estos pigmentos puede ser usado como alimento funcional. Los extractos acuosos de antocianinas de higo fueron secados por aspersión usando maltodextrina con un equivalente de dex...

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Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Aguilera-Ortíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew Madinaveitia, Rodolfo Gerardo, Aguilar Valenzuela, Jorge, Ramírez Baca, Patricia
Aineistotyyppi:	Online
Kieli:	spa
Julkaistu:	Universidad de Sonora 2012
Linkit:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/111
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS
Tekijä: Aguilera-Otíz, Miguel, et al.
Julkaistu: (2011)

Mexican natural clinoptilolite treated with silver for DDD removal from water
Tekijä: Alvarado Ibarra, Juana, et al.
Julkaistu: (2020)

Dr. Synthesis of Metallic Nanoparticles Using Plant’s Natural Extracts: Synthesis Mechanisms and Applications: Synthesis of Metallic Nanoparticles Using Plant’s Natural Extracts
Tekijä: Bouttier-Figueroa, Diego Carlos, et al.
Julkaistu: (2023)

Effect of processing conditions on the functional properties of aquafaba from natural chickpeas: valorization of a food waste: Functional properties of aquafaba from natural chickpeas
Tekijä: Thomas-Meda, Angelica, et al.
Julkaistu: (2023)

Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity
Tekijä: Manzanarez-Tenorio, Laura Elena, et al.
Julkaistu: (2020)

TURISMO: PLANEACIÓN Y MARKETING BASADO EN EL PATRIMONIO NATURAL
Tekijä: Robles Baldenegro , María Elena, et al.
Julkaistu: (2016)

Adsorción de Trihalometanos en solución acuosa utilizando Zeolita natural modificada
Tekijä: Sánchez-Corrales, Víctor Manuel, et al.
Julkaistu: (2019)

ELIMINACIÓN DE FLÚOR EN AGUA POTABLE UTILIZANDO ZEOLITA NATURAL (CLINOPTILOLITA)
Tekijä: Montiel Cota, Agustín, et al.
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Effect of natural extracts on the micropropagation of Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews (Orchidaceae)
Tekijä: Carranza Alvarez, Candy, et al.
Julkaistu: (2021)

Connectedness to nature and sustainable behavior: A path towards pro-social and pro-environmental behaviors
Tekijä: García Vázquez , Fernanda Inéz, et al.
Julkaistu: (2016)

Characterization and selection of native yeast isolated from natural fermentation for the production of the artisanal beverage bacanora
Tekijä: Alvarez-Ainza, Maritza Lizeth, et al.
Julkaistu: (2021)

EFECTO DE UN BIOESTIMULANTE NATURAL SOBRE ALGUNOS PARAMETROS DE CALIDAD EN PLÁNTULAS DE TOMATE (Solanum Lycopersicum, L.) BAJO CONDICIONES DE SALINIDAD/EFFECT OF A NATURAL BIOSTIMULANT ON SOME QUALITY PARAMETERS OF TOMATO SEEDLINGS (Solanum Lycopersicum
Tekijä: Torres Rodríguez, Juan Antonio, et al.
Julkaistu: (2016)

Salicornia bigelovii (TORR.): UN SISTEMA MODELO PARA INCORPORARSE COMO CULTIVO AGRÍCOLA EN ZONAS ÁRIDO-DESÉRTICOS
Tekijä: Beltrán Burboa, Cruz Enrique, et al.
Julkaistu: (2017)

Evaluación de propiedades biológicas de biomateriales sinterizados de wollastonita natural y biocompósitos de hidroxiapatita/wollastonita, preparados por diferentes rutas sol-gel
Tekijä: NUÑEZ RODRIGUEZ, LUIS ALBERTO; 351301, et al.
Julkaistu: (2021)

Breve aproximación a la naturaleza genómica de Moniliophthora roreri CPMRT01 aislado de cacao en Tabasco, México//Brief approach to the genomic nature of Moniliophthora roreri CPMRT01 isolated from cocoa in Tabasco, Mexico
Tekijä: Hipólito-Romero, Enrique, et al.
Julkaistu: (2020)

Matices del arte como orígenes de los objetos de diseño masivo en la sociedad de consumo
Tekijä: Vázquez Rodríguez, Gerardo
Julkaistu: (2022)

Un modelo SIR para el estudio de la Rickettsiosis
Tekijä: Salcedo Varela, Gabriel Adrián, et al.
Julkaistu: (2016)

El Emprendimiento como estrategia en tiempos de crisis
Tekijä: Leyva Carreras, Alma Brenda, et al.
Julkaistu: (2021)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE MORTEROS CEMENTO-ARENA EN PROPORCIONES 1:3 Y 1:4 PARA DIFERENTES PORCIENTOS DE SUSTITUCIÓN DE ARENA NATURAL POR RECICLADA
Tekijä: Miranda Pasos, Israel, et al.
Julkaistu: (2018)

Acetogenin content from soursop fruit (Annona muricata L.) seeds: Evaluation of different extraction conditions
Tekijä: Aguilar-Hernández, Gabriela, et al.
Julkaistu: (2022)

LA FASE ESPONJA COMO SISTEMA BIOMIMÉTICO PARA CRISTALIZAR PROTEÍNAS DE MEMBRANA
Tekijä: Maldonado Arce, Amir Darío, et al.
Julkaistu: (2016)

Frutas tropicales y subproductos como fuente potencial de polisacáridos bioactivos
Tekijä: Enríquez-Valencia, Salma Alejandra, et al.
Julkaistu: (2021)

Harina de Chayotextle como materia prima de galletas prebióticas libres de gluten adicionadas con fructanos de Agave angustifolia Haw
Tekijä: Arias Balderas, Wendy Magaly, et al.
Julkaistu: (2021)

Cómo han pasado los años
Tekijä: Carvajal Granillo, María Dolores
Julkaistu: (2015)

La educación como derecho fundamental
Tekijä: de los Santos Valencia, Brayan Natanael, et al.
Julkaistu: (2022)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
Tekijä: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Julkaistu: (2014)

HERMOSILLO UNA VISIÓN DE FUTURO
Tekijä: Basurto Álvarez, Rodolfo
Julkaistu: (2012)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
Tekijä: Rascón Valencia, Rodolfo
Julkaistu: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
Tekijä: Rascón Valencia, Rodolfo
Julkaistu: (2023)

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Tekijä: Rascón Valencia, Rodolfo
Julkaistu: (2023)

Validez factorial de la escala de desvinculación moral de Bandura en población mexicana
Tekijä: Orozco Vargas, Arturo Enrique, et al.
Julkaistu: (2022)

Hipotiroidismo subclínico: ¿cómo y cuándo tratar?
Tekijä: Toyos-Rodríguez, Jennifer Amalia
Julkaistu: (2021)

Electronic Government in Mexico
Tekijä: Armenta Bojórquez, Rodolfo Librado
Julkaistu: (2018)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
Tekijä: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Julkaistu: (2021)

EL PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO, SU IMPORTANCIA Y SUS APORTACIONES EN SU CONTEXTO HISTÓRICO Y POLÍTICO: La reutilización como una estrategia para la conservación
Tekijä: Velázquez, Miguel Navarro, et al.
Julkaistu: (2018)

¿Cómo hacer una Investigación? en Ciencias Sociales
Tekijä: Valenzuela Miranda, Aleida, et al.
Julkaistu: (2019)

FOSSILS: RECORD OF LIFE IN THE PLANET EARTH
Tekijä: Cuen Romero, Francisco Javier, et al.
Julkaistu: (2021)

EVALUACIÓN DEL ENSILADO FERMENTADO DE SUBPRODUCTOS DE TILAPIA Y SU UTILIZACIÓN COMO INGREDIENTE EN DIETAS PARA BAGRE DE CANAL
Tekijä: Bringas-Alvarado, Lorena, et al.
Julkaistu: (2018)

La innovación como medida de competitividad para generar ventaja competitiva en las pequeñas y medianas empresas (pymes) : Innovación y competitividad empresarial
Tekijä: Heredia Bustamante, Jose Alfredo, et al.
Julkaistu: (2023)

Recursos multimedia para el aprendizaje autónomo de vocabulario del inglés como lengua extranjera: Multimedia resources for autonomous learning of English vocabulary as a foreign language
Tekijä: Berthely Barrios, Julio César, et al.
Julkaistu: (2023)

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