ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL

ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL

Las antocianinas de las frutas al ser consumidas proporcionan beneficios a la salud, de este modo el yogur adicionado con estos pigmentos puede ser usado como alimento funcional. Los extractos acuosos de antocianinas de higo fueron secados por aspersión usando maltodextrina con un equivalente de dex...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Aguilera-Ortíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew Madinaveitia, Rodolfo Gerardo, Aguilar Valenzuela, Jorge, Ramírez Baca, Patricia
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2012
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/111
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS
Bằng: Aguilera-Otíz, Miguel, et al.
Được phát hành: (2011)

Mexican natural clinoptilolite treated with silver for DDD removal from water
Bằng: Alvarado Ibarra, Juana, et al.
Được phát hành: (2020)

Dr. Synthesis of Metallic Nanoparticles Using Plant’s Natural Extracts: Synthesis Mechanisms and Applications: Synthesis of Metallic Nanoparticles Using Plant’s Natural Extracts
Bằng: Bouttier-Figueroa, Diego Carlos, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of processing conditions on the functional properties of aquafaba from natural chickpeas: valorization of a food waste: Functional properties of aquafaba from natural chickpeas
Bằng: Thomas-Meda, Angelica, et al.
Được phát hành: (2023)

Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity
Bằng: Manzanarez-Tenorio, Laura Elena, et al.
Được phát hành: (2020)

TURISMO: PLANEACIÓN Y MARKETING BASADO EN EL PATRIMONIO NATURAL
Bằng: Robles Baldenegro , María Elena, et al.
Được phát hành: (2016)

Adsorción de Trihalometanos en solución acuosa utilizando Zeolita natural modificada
Bằng: Sánchez-Corrales, Víctor Manuel, et al.
Được phát hành: (2019)

ELIMINACIÓN DE FLÚOR EN AGUA POTABLE UTILIZANDO ZEOLITA NATURAL (CLINOPTILOLITA)
Bằng: Montiel Cota, Agustín, et al.
Được phát hành: (2013)

Effect of natural extracts on the micropropagation of Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews (Orchidaceae)
Bằng: Carranza Alvarez, Candy, et al.
Được phát hành: (2021)

Connectedness to nature and sustainable behavior: A path towards pro-social and pro-environmental behaviors
Bằng: García Vázquez , Fernanda Inéz, et al.
Được phát hành: (2016)

Characterization and selection of native yeast isolated from natural fermentation for the production of the artisanal beverage bacanora
Bằng: Alvarez-Ainza, Maritza Lizeth, et al.
Được phát hành: (2021)

EFECTO DE UN BIOESTIMULANTE NATURAL SOBRE ALGUNOS PARAMETROS DE CALIDAD EN PLÁNTULAS DE TOMATE (Solanum Lycopersicum, L.) BAJO CONDICIONES DE SALINIDAD/EFFECT OF A NATURAL BIOSTIMULANT ON SOME QUALITY PARAMETERS OF TOMATO SEEDLINGS (Solanum Lycopersicum
Bằng: Torres Rodríguez, Juan Antonio, et al.
Được phát hành: (2016)

Salicornia bigelovii (TORR.): UN SISTEMA MODELO PARA INCORPORARSE COMO CULTIVO AGRÍCOLA EN ZONAS ÁRIDO-DESÉRTICOS
Bằng: Beltrán Burboa, Cruz Enrique, et al.
Được phát hành: (2017)

Evaluación de propiedades biológicas de biomateriales sinterizados de wollastonita natural y biocompósitos de hidroxiapatita/wollastonita, preparados por diferentes rutas sol-gel
Bằng: NUÑEZ RODRIGUEZ, LUIS ALBERTO; 351301, et al.
Được phát hành: (2021)

Breve aproximación a la naturaleza genómica de Moniliophthora roreri CPMRT01 aislado de cacao en Tabasco, México//Brief approach to the genomic nature of Moniliophthora roreri CPMRT01 isolated from cocoa in Tabasco, Mexico
Bằng: Hipólito-Romero, Enrique, et al.
Được phát hành: (2020)

Matices del arte como orígenes de los objetos de diseño masivo en la sociedad de consumo
Bằng: Vázquez Rodríguez, Gerardo
Được phát hành: (2022)

Un modelo SIR para el estudio de la Rickettsiosis
Bằng: Salcedo Varela, Gabriel Adrián, et al.
Được phát hành: (2016)

El Emprendimiento como estrategia en tiempos de crisis
Bằng: Leyva Carreras, Alma Brenda, et al.
Được phát hành: (2021)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE MORTEROS CEMENTO-ARENA EN PROPORCIONES 1:3 Y 1:4 PARA DIFERENTES PORCIENTOS DE SUSTITUCIÓN DE ARENA NATURAL POR RECICLADA
Bằng: Miranda Pasos, Israel, et al.
Được phát hành: (2018)

Acetogenin content from soursop fruit (Annona muricata L.) seeds: Evaluation of different extraction conditions
Bằng: Aguilar-Hernández, Gabriela, et al.
Được phát hành: (2022)

LA FASE ESPONJA COMO SISTEMA BIOMIMÉTICO PARA CRISTALIZAR PROTEÍNAS DE MEMBRANA
Bằng: Maldonado Arce, Amir Darío, et al.
Được phát hành: (2016)

Frutas tropicales y subproductos como fuente potencial de polisacáridos bioactivos
Bằng: Enríquez-Valencia, Salma Alejandra, et al.
Được phát hành: (2021)

Harina de Chayotextle como materia prima de galletas prebióticas libres de gluten adicionadas con fructanos de Agave angustifolia Haw
Bằng: Arias Balderas, Wendy Magaly, et al.
Được phát hành: (2021)

Cómo han pasado los años
Bằng: Carvajal Granillo, María Dolores
Được phát hành: (2015)

La educación como derecho fundamental
Bằng: de los Santos Valencia, Brayan Natanael, et al.
Được phát hành: (2022)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
Bằng: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Được phát hành: (2014)

HERMOSILLO UNA VISIÓN DE FUTURO
Bằng: Basurto Álvarez, Rodolfo
Được phát hành: (2012)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
Bằng: Rascón Valencia, Rodolfo
Được phát hành: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
Bằng: Rascón Valencia, Rodolfo
Được phát hành: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
Bằng: Rascón Valencia, Rodolfo
Được phát hành: (2023)

Validez factorial de la escala de desvinculación moral de Bandura en población mexicana
Bằng: Orozco Vargas, Arturo Enrique, et al.
Được phát hành: (2022)

Hipotiroidismo subclínico: ¿cómo y cuándo tratar?
Bằng: Toyos-Rodríguez, Jennifer Amalia
Được phát hành: (2021)

Electronic Government in Mexico
Bằng: Armenta Bojórquez, Rodolfo Librado
Được phát hành: (2018)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
Bằng: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Được phát hành: (2021)

EL PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO, SU IMPORTANCIA Y SUS APORTACIONES EN SU CONTEXTO HISTÓRICO Y POLÍTICO: La reutilización como una estrategia para la conservación
Bằng: Velázquez, Miguel Navarro, et al.
Được phát hành: (2018)

¿Cómo hacer una Investigación? en Ciencias Sociales
Bằng: Valenzuela Miranda, Aleida, et al.
Được phát hành: (2019)

FOSSILS: RECORD OF LIFE IN THE PLANET EARTH
Bằng: Cuen Romero, Francisco Javier, et al.
Được phát hành: (2021)

EVALUACIÓN DEL ENSILADO FERMENTADO DE SUBPRODUCTOS DE TILAPIA Y SU UTILIZACIÓN COMO INGREDIENTE EN DIETAS PARA BAGRE DE CANAL
Bằng: Bringas-Alvarado, Lorena, et al.
Được phát hành: (2018)

La innovación como medida de competitividad para generar ventaja competitiva en las pequeñas y medianas empresas (pymes) : Innovación y competitividad empresarial
Bằng: Heredia Bustamante, Jose Alfredo, et al.
Được phát hành: (2023)

Recursos multimedia para el aprendizaje autónomo de vocabulario del inglés como lengua extranjera: Multimedia resources for autonomous learning of English vocabulary as a foreign language
Bằng: Berthely Barrios, Julio César, et al.
Được phát hành: (2023)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx