Biotechnological production of xylitol from agricultural waste//Producción biotecnológica de xilitol a partir de residuos agrícolas

Biotechnological production of xylitol from agricultural waste//Producción biotecnológica de xilitol a partir de residuos agrícolas

Agricultural residues valorization has been an important issue over the last decades. Agricultural crop waste is an abundant, non-food, renewable, and low-cost feedstock to obtain attractive products for the food industry. The interest in replacing food ingredients such as artificial sweeteners with...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Espinoza-Acosta, José Luis
Format:	Online
Sprog:	eng
Udgivet:	Universidad de Sonora 2019
Online adgang:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1160
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