Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck is a scarcely studied cactus; its characterization contributes to identifying the bioactive compounds it contains and its functional properties, which will allow generating information on potential uses and applications. The aim of this work was to characterize...

Szczegółowa specyfikacja

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Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Fabela-Illescas, Héctor Enrique, Castro-Mendoza, Marisol Patricia, Montalvo-González, Efigenia, Anaya-Esparza, Luis Miguel, Vargas-Torres, Apolonio, Betanzos-Cabrera, Gabriel, Hernandez-Uribe, Juan Pablo
Format:	Online
Język:	eng
Wydane:	Universidad de Sonora 2022
Dostęp online:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1519
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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