Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck is a scarcely studied cactus; its characterization contributes to identifying the bioactive compounds it contains and its functional properties, which will allow generating information on potential uses and applications. The aim of this work was to characterize...

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Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Fabela-Illescas, Héctor Enrique, Castro-Mendoza, Marisol Patricia, Montalvo-González, Efigenia, Anaya-Esparza, Luis Miguel, Vargas-Torres, Apolonio, Betanzos-Cabrera, Gabriel, Hernandez-Uribe, Juan Pablo
Materyal Türü:	Online
Dil:	eng
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad de Sonora 2022
Online Erişim:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1519
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