ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)

Se llevó a cabo la obtención de extractos de hoja de carambola (Averrhoa carambola L.) con el objetivo de evaluar su actividad antioxidante y capacidad antifúngica. La extracción fue asistida por ultrasonidos. Se aplicaron tres diferentes tratamientos, donde el tiempo de extracción, el ciclo de puls...

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Main Authors: Xoca-Orozco, Luis Angel, Zamora-Gasga, Víctor, Espinosa-Alonso, Gabriela, Velázquez-Estrada, Rita María, López-García, Ulises, Sáyago-Ayerdi, Sonia, Chacón-López, Alejandra
Format: Online
Language:spa
Published: Universidad de Sonora 2018
Online Access:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/608
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