PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS

Las antocianinas son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles, ampliamente distribuidos en el reino vegetal (Fennema, 1993). Químicamente las antocianinas son glucósidos de las antocianidinas, es decir, están constituidas por una molécula de antocianidina, que es la aglicona, a la que se l...

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Prif Awduron:	Aguilera-Otíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew-Madinaveita, Rodolfo Gerardo, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Universidad de Sonora 2011
Mynediad Ar-lein:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/81
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL
gan: Aguilera-Ortíz, Miguel, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
gan: Ruiz-Saenz, Tania Samantha, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE
gan: Ríos Romero, Evelyn Alicia, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Propiedades psicométricas para las escalas memorias de crianza, prácticas parentales prosociales y FACES III
gan: Fregoso Borrego, Daniel, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Efecto del mezclado en la solubilidad de las prolaminas de maíz y en las propiedades reológicas de sus masas durante el procesamiento para la producción de tortilla
gan: Chaidez-Laguna, Leslie Denise, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Materiales nanoestructurados: efecto citotóxico y propiedades terapéuticas
gan: RUIZ ORTEGA, EVA DANIELA; 563573, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Propiedades ópticas de algunos nanocristales fotónicos unidimensionales
gan: FRANCO ORTIZ, MARGARITA; 830332, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Materiales nanoestructurados: efecto citotóxico y propiedades terapéuticas
gan: RUIZ ORTEGA, EVA DANIELA; 563573, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

PROPIEDADES VIBRACIONALES DE CARBUROS DE MOLIBDENO NANOESTRUCTURADOS
gan: Serrano Corrales, Luis Iván, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Influencia del color en compuestos fenólicos y propiedades bioactivas de la miel de Guerrero, México
gan: Mendoza Bacilio, Carmen Ivet, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

APLICACIONES DE LA QUÍMICA SUPRAMOLECULAR: SÍNTESIS DE UN SENSOR CON PROPIEDADES FLUORESCENTES EN SOLUCIÓN Y EN FASE SÓLIDA PARA LA DETECCIÓN SELECTIVA DE LITIO
gan: Santacruz Ortega, Hisila, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
gan: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE PÉPTIDOS DERIVADOS DEL COLÁGENO DE ORGANISMOS MARINOS
gan: Ramírez-Guerra, HE, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

Generación Millennials: perspectivas profesionales de los sucesores de pequeñas propiedades rurales en Brasil
gan: Lorenzi Pinto, Giovanna, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleífera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa)
gan: Madera-Santana, Jesús T., et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

PROPIEDADES REOLÓGICAS Y COMPOSICIÓN PROTEICA: PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE LÍNEAS EXPERIMENTALES DE TRIGO
gan: Vásquez-Lara, F., et al.
Cyhoeddwyd: (2009)

MICROALGAS MARINAS: UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS: MICROALGAS MARINAS Y SUS POLISACÁRIDOS BIOACTIVOS
gan: Carvajal-Millan, Elizabeth, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Efecto en células HeLa de las propiedades ferromagnéticas y fototérmicas de nanotubos de carbono de pared múltiple funcionalizados, radiados con láser y expuestos a campos magnéticos giratorios
gan: CARDENAS MUÑOZ, ANGEL VITALI; 412690, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)
gan: Páez-Peñuñuri, Maria E., et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
gan: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD INTERNO PARA MITIGAR RIESGOS DE FRAUDES EN LAS EMPRESAS
gan: Velázquez Cerino, Lizet Esmeralda
Cyhoeddwyd: (2022)

DETECTIVES DE LA NOCHE
gan: Aguilera García, Flor del Carmen, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

DETECTIVES DE LA NOCHE
gan: Aguilera García, Flor del Carmen, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

ESPACIOS DEL DESARROLLO Y LAS DESIGUALDADES EN SONORA
gan: Rodríguez Gutiérrez, José Guadalupe, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

SOBRE CADENAS DE MARKOV Y SU POTENCIAL EN LAS APLICACIONES
gan: Rosas Rosas, Luz del Carmen, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Effect of Propiedades fisicoquímicas, aromáticas, sensoriales y actividad antioxidante del café tostado (Coffea arabica L.) tratado con tecnología de plasma frío
gan: Casas-Junco, Paloma Patricia, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Importancia de la calidad de vida de los trabajadores en el clima laboral de las PYMES
gan: Encinas Meléndrez, Leticia del Carmen
Cyhoeddwyd: (2019)

Evaluación de propiedades biológicas de biomateriales sinterizados de wollastonita natural y biocompósitos de hidroxiapatita/wollastonita, preparados por diferentes rutas sol-gel
gan: NUÑEZ RODRIGUEZ, LUIS ALBERTO; 351301, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Acetogenin content from soursop fruit (Annona muricata L.) seeds: Evaluation of different extraction conditions
gan: Aguilar-Hernández, Gabriela, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación sociointercultural para proyectos de inversión en comunidades indígenas wixarikas
gan: Vargas-Hernández, José G., et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

HERMOSILLO UNA VISIÓN DE FUTURO
gan: Basurto Álvarez, Rodolfo
Cyhoeddwyd: (2012)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
gan: Rascón Valencia, Rodolfo
Cyhoeddwyd: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
gan: Rascón Valencia, Rodolfo
Cyhoeddwyd: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
gan: Rascón Valencia, Rodolfo
Cyhoeddwyd: (2023)

INVESTMENT ALTERNATIVES IN THE MEXICAN REAL ESTATE SECTOR: CROWDFUNDING AND STOCK INVESTMENT.
gan: Burgos Ojeda, Sergio Armando, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Validez factorial de la escala de desvinculación moral de Bandura en población mexicana
gan: Orozco Vargas, Arturo Enrique, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

PCR Reliability to Detect Rickettsia rickettsii through Cutaneous Swab and Urine Samples: PCR to confirm Rocky Mountain spotted fever
gan: García-Cortez, Cynthia Yadira, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Las Metodologías De Innovación Para El Desarrollo De Nuevos Productos: Un Enfoque Al Consumidor
gan: Alapizco Bonardel, Samuel Joseph, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

EL PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO, SU IMPORTANCIA Y SUS APORTACIONES EN SU CONTEXTO HISTÓRICO Y POLÍTICO: La reutilización como una estrategia para la conservación
gan: Velázquez, Miguel Navarro, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

El emprendimiento: un análisis en estudiantes universitarios
gan: Abraham Gerardo Pérez Sandoval, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

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