EFECTO DEL CONGELADO Y COCINADO SOBRE RESIDUOS DE OXITETRACICLINA EN CAMARÓN DE CULTIVO

La oxitetraciclina (OTC) se utiliza para controlar enfermedades bacterianas que afectan al camarón cultivado. Sin embargo, se conoce poco la estabilidad del antibiótico a tratamientos de conservación y cocinado en músculo de camarón. Por ello, se evaluó el efecto de la congelación y dos tratamientos...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak: Espinosa Plascencia, Angélica, López Arvayo, Pedro José, González Carrillo, Haydé Hayamaí, Bermúdez Almada, María del Carmen
Formatua: Online
Hizkuntza:spa
Argitaratua: Universidad de Sonora 2011
Sarrera elektronikoa:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/94
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