EFECTO DEL CONGELADO Y COCINADO SOBRE RESIDUOS DE OXITETRACICLINA EN CAMARÓN DE CULTIVO

La oxitetraciclina (OTC) se utiliza para controlar enfermedades bacterianas que afectan al camarón cultivado. Sin embargo, se conoce poco la estabilidad del antibiótico a tratamientos de conservación y cocinado en músculo de camarón. Por ello, se evaluó el efecto de la congelación y dos tratamientos...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteurs principaux: Espinosa Plascencia, Angélica, López Arvayo, Pedro José, González Carrillo, Haydé Hayamaí, Bermúdez Almada, María del Carmen
Format: Online
Langue:spa
Publié: Universidad de Sonora 2011
Accès en ligne:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/94
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires