EFECTO DEL CONGELADO Y COCINADO SOBRE RESIDUOS DE OXITETRACICLINA EN CAMARÓN DE CULTIVO

La oxitetraciclina (OTC) se utiliza para controlar enfermedades bacterianas que afectan al camarón cultivado. Sin embargo, se conoce poco la estabilidad del antibiótico a tratamientos de conservación y cocinado en músculo de camarón. Por ello, se evaluó el efecto de la congelación y dos tratamientos...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Espinosa Plascencia, Angélica, López Arvayo, Pedro José, González Carrillo, Haydé Hayamaí, Bermúdez Almada, María del Carmen
स्वरूप: Online
भाषा:spa
प्रकाशित: Universidad de Sonora 2011
ऑनलाइन पहुंच:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/94
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