Learning to Revalue By-Products and their Application in Meat Products

One of society's major problems today is the enormous amount of waste generated by the agri-food industry. These by-products, which still contain potentially valuable compounds, can represent a new source of renewable resources as food additives. This may allow the establishment of sustainable...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Ordaz, Silvia Betzabe, Abadía-García, Lucía, Femat-Díaz, Aurora, Mendoza-Sánchez, Magdalena
বিন্যাস: Online
ভাষা:spa
প্রকাশিত: Universida de Sonora 2022
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/227
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!