Protein quality in wheat (T. estivum) commercial roller milling streams

par Torres Chavez, Patricia Isabel
Publié 2020

Alginate-based edible coating in combination with nanoencapsulated eugenol and its preservative effect on the shelf life of tomato (Solanum lycopersicum)

par Piña Barrera, Andrés Mauricio, Ramírez Pérez, Marbella Saraí, Báez González, Juan Gabriel, Amaya-Guerra, Carlos A., Álvarez Román, Rocío, Galindo Rodríguez, Sergio A.
Publié 2021

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES

par Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, Yépez Rosado, Ángel Joel, Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina, Gómez Hidalgo, Ricardo Antonio, Guerrero Tipantuña, Mario Rubén, Hidalgo Robalino, Diego Hernán, Barba Lozano, Adriana Geseenea, Ortiz Bustamante, Vladimir Marconi
Publié 2018

Efecto del mezclado en la solubilidad de las prolaminas de maíz y en las propiedades reológicas de sus masas durante el procesamiento para la producción de tortilla

par Chaidez-Laguna, Leslie Denise, Torres Chavez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Marquez-Ríos, Enrique, Islas-Rubio, Alma Rosa, Carvajal-Millán, Elizabeth, Gerardo-Rodríguez, Jesús Enrique
Publié 2021

Aislamiento y caracterización de un aislado autóctono de Beauveria sp. de los campos cubanos

par Machín Suárez, Alianna, del Pozo Núñez, Elio Minel, García Cruz, Irma, Héctor Ardisana, Eduardo Fidel, Domínguez, Yoannis, Guerrero-Morales, Sergio, Chávez Medina, Jesús Alicia, Escobedo Bonilla, César Marcial, Pèrez Àlvarez, Sandra
Publié 2022

Influencia del color en compuestos fenólicos y propiedades bioactivas de la miel de Guerrero, México

par Mendoza Bacilio, Carmen Ivet, Epifanio Gómez, Ruiz, Yam Puc, Alejandro, Avila Caballero, Luz Patricia, Palemon Alberto, Francisco, Torres Guzmán, Felix, Bello Martínez, Jorge
Publié 2022

Structural and convergent validity of the Marital Aggrandizement Scale (MAS) in Mexico

par Moral de la Rubia, José
Publié 2017