Protein quality in wheat (T. estivum) commercial roller milling streams

por Torres Chavez, Patricia Isabel
Publicado 2020

Alginate-based edible coating in combination with nanoencapsulated eugenol and its preservative effect on the shelf life of tomato (Solanum lycopersicum)

por Piña Barrera, Andrés Mauricio, Ramírez Pérez, Marbella Saraí, Báez González, Juan Gabriel, Amaya-Guerra, Carlos A., Álvarez Román, Rocío, Galindo Rodríguez, Sergio A.
Publicado 2021

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES

por Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, Yépez Rosado, Ángel Joel, Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina, Gómez Hidalgo, Ricardo Antonio, Guerrero Tipantuña, Mario Rubén, Hidalgo Robalino, Diego Hernán, Barba Lozano, Adriana Geseenea, Ortiz Bustamante, Vladimir Marconi
Publicado 2018

Efecto del mezclado en la solubilidad de las prolaminas de maíz y en las propiedades reológicas de sus masas durante el procesamiento para la producción de tortilla

por Chaidez-Laguna, Leslie Denise, Torres Chavez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Marquez-Ríos, Enrique, Islas-Rubio, Alma Rosa, Carvajal-Millán, Elizabeth, Gerardo-Rodríguez, Jesús Enrique
Publicado 2021

Aislamiento y caracterización de un aislado autóctono de Beauveria sp. de los campos cubanos

por Machín Suárez, Alianna, del Pozo Núñez, Elio Minel, García Cruz, Irma, Héctor Ardisana, Eduardo Fidel, Domínguez, Yoannis, Guerrero-Morales, Sergio, Chávez Medina, Jesús Alicia, Escobedo Bonilla, César Marcial, Pèrez Àlvarez, Sandra
Publicado 2022

Influencia del color en compuestos fenólicos y propiedades bioactivas de la miel de Guerrero, México

por Mendoza Bacilio, Carmen Ivet, Epifanio Gómez, Ruiz, Yam Puc, Alejandro, Avila Caballero, Luz Patricia, Palemon Alberto, Francisco, Torres Guzmán, Felix, Bello Martínez, Jorge
Publicado 2022

Structural and convergent validity of the Marital Aggrandizement Scale (MAS) in Mexico

por Moral de la Rubia, José
Publicado 2017