Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México

Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México

Para determinar prevalencia, identificar factores de riesgo y caracterizar contusiones se evaluaron 442 canales bovinas provenientes de dos regiones geográficas (Norte y Centro) del estado de Sinaloa, México. Se registraron datos de procedencia, sexo, edad y tiempo de espera ante mortem, así como el...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Sánchez Pérez, Jaime Noé, Robles Estrada, Juan Carlos, Portillo Loera, Jesús José, Ríos Rincón, Francisco Gerardo, Leyva Medina, Karla Hildeliza, Acuña Meléndez, Omar Salvador, Félix Bernal, José Adrián, Ramos, Horacio Dávila
Format:	Online
Idioma:	spa
Publicat:	Universidad de Sonora 2019
Accés en línia:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1041
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