Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro//Bioaccessibility of antioxidant compounds from different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) in Mexico, through an in vitro gastrointestinal system

Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro//Bioaccessibility of antioxidant compounds from different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) in Mexico, through an in vitro gastrointestinal system

El frijol tiene alto contenido fenólico y actividad antioxidante, por ello es importante conocer cuánto se libera de estos compuestos de la matriz alimentaria y es aprovechado en el organismo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar la bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Pérez-Perez, Liliana Maribel, Del Toro Sánchez, Carmen Lizette, Sánchez Chavez, Esteban, González Vega, Ricardo Iván, Reyes Díaz, Aline, Borboa Flores, Jesús, Soto Parra, Juan Manuel, Flores-Cordova, María Antonia
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2019
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1159
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)/ NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus vulgaris L.) FLOUR
Bằng: Figueroa González, Juan José, et al.
Được phát hành: (2015)

ABONOS VERDES Y SU INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DEL FRIJOL (Phaseolus vulgaris L), EN CONDICIONES AGROECOLOGICAS/ GREEN FERTILIZERS AND ITS INFLUENCE IN GROWTH AND DEVELOPMENT OF BEAN (Phaseolus vulgaris L) IN AGROECOLOGICAL CONDITIONS
Bằng: Rivero Herrada, Marisol, et al.
Được phát hành: (2016)

Traditional cooking with spices from Phaseolus vulgaris L. and its antinutritional effect and bacterial inhibition
Bằng: Olivas Orozco, Guadalupe Isela, et al.
Được phát hành: (2021)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris) cv NEGRO PRIMAVERA-28 Y FLOR DE DURAZNO
Bằng: Mendoza-Jiménez, Yazmin Lizeth, et al.
Được phát hành: (2018)

Assessment of antioxidant enzymes in leaves and roots of Phaseolus vulgaris plants under cadmium stress//Evaluación de enzimas antioxidantes en hojas y raíces de plantas Phaseolus vulgaris bajo estrés de cadmio
Bằng: Gutiérrez-Martínez, Paulina Beatriz, et al.
Được phát hành: (2020)

IDENTIFICACIÓN DE LA INTERACCIÓN DE MONOCITOS HUMANOS CON LAS LECTINAS DE Olneya tesota (IF2) Y Phaseolus vulgaris (PHA-L) POR CITOMETRÍA DE FLUJO
Bằng: Guzmán-Partida, AM, et al.
Được phát hành: (2013)

In vitro anti-inflammatory and antioxidant activity of chickpea (Cicer arietinum L.) proteins hydrolysate fractions
Bằng: Meza Márquez, Ofelia Gabriela, et al.
Được phát hành: (2022)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)
Bằng: Xoca-Orozco, Luis Angel, et al.
Được phát hành: (2018)

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA DE CUATRO VARIEDADES DE TRIGO (Triticum spp. L.). in vitro
Bằng: Velázquez-Barrón, María de los Ángeles, et al.
Được phát hành: (2009)

Phaseolus acutifolius ASSOCIATED WITH Bacillus amyloliquefaciens AND Azospirillum halopraeferens UNDER SALINITY CONDITIONS
Bằng: Prabhaharan, R., et al.
Được phát hành: (2019)

VIABILIDAD DE Saccharomyces boulardii BAJO CONDICIONES DE ACIDEZ In vitro
Bằng: Zamora-Vega, Rafael, et al.
Được phát hành: (2014)

Producción orgánica de Beta vulgaris subespecie cicla con inoculantes microbianos
Bằng: Venegas-González, José, et al.
Được phát hành: (2019)

Growth, accumulation and distribution of dry matter in two varieties of amaranth (Amaranthus hypochondriacus L. y A. cruentus L.) under fertigation
Bằng: Monroy Pedroza, Diego, et al.
Được phát hành: (2021)

Chemical and functional characterization of raw and cooked bean flours from the Pinto Saltillo and Black varieties, from the State of Durango
Bằng: Soto Quiñones, Melissa del Carmen, et al.
Được phát hành: (2022)

Efecto de 6-bencilaminopurina y nitrato de potasio sobre la micropropagación in vitro de Laelia anceps subsp. anceps (Orchidaceae)//Effect of 6-benzylaminopurine and potassium nitrate on the in vitro micropropagation of Laelia anceps subsp. anceps (Orchidaceae)
Bằng: Castillo-Pérez, Luis J., et al.
Được phát hành: (2019)

COMPOUNDS WITH in vitro ANTIBACTERIAL ACTIVITY FROM HYDROSOL OF Lippia palmerI AND MORPHOMETRIC CHANGES ON Listeria monocytogenes
Bằng: García-Romo, Joel Said, et al.
Được phát hành: (2018)

Identification of rhizobacteria isolated from Tagetes coronopifolia and Tagetes terniflora (Cempasúchitl) and evaluation of their inhibitory capacity in vitro of phytopathogenic microorganisms
Bằng: Castillo-Ortega, Laura Sofía, et al.
Được phát hành: (2022)

Actividad citotóxica in vitro de los extractos de Pinus durangensis Martinez y Quercus sideroxyla Bonpl.
Bằng: Soto-García, Marcela, et al.
Được phát hành: (2022)

Chemical and nutritional characterization of quality protein maize (Zea mays L.) varieties developed in Yucatan, Mexico
Bằng: Chan Chan, Manuel, et al.
Được phát hành: (2021)

Physical quality and grain yield of Azufrado beans in northern Sinaloa: Azufrado beans in northern Sinaloa
Bằng: Sauceda Acosta, Carlos Patricio, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of saline stress on the morphology and phytochemistry of in vitro grown mexican oregano (Lippia graveolens Kunth)
Bằng: Aarland, Rayn, et al.
Được phát hành: (2020)

RESPUESTA DE VARIEDADES DE ALBAHACA (Ocimum basilicum L.) A LA SALINIDAD EN LAS ETAPAS INICIALES DE CRECIMIENTO/ ANSWER VARIETIES BASIL (Ocimum basilicum L.) TO SALINITY IN THE INITIAL STAGES GROWTH
Bằng: Reyes-Pérez, Juan José, et al.
Được phát hành: (2016)

Evaluation of the in vitro and in vivo antihypertensive effect and antioxidant activity of blue corn hydrolysates derived from wet-milling//Evaluación del efecto antihipertensivo in vitro e in vivo y actividad antioxidante del hidrolizado de maíz azul derivado de la molienda húmeda
Bằng: Montoya-Rodríguez, Alvaro, et al.
Được phát hành: (2020)

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches: Physicochemical properties and digestibility of resistant starches
Bằng: Aguilar-Mendoza, Viridiana, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of variety and seedtime on the productive potential of sugar beet
Bằng: Sánchez Villegas, José Alfonso, et al.
Được phát hành: (2020)

LIBERACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS LIGADOS EN EL GARBANZO (Cicer arietinum L.) UTILIZANDO MICROBIOTA HUMANA INTESTINAL
Bằng: Perez-Perez, Liliana Maribel, et al.
Được phát hành: (2018)

ACEITE DE Ricinus communis (L.) PARA EL CONTROL DE Rhyzopertha dominica (F.) EN TRIGO Triticum aestivum (L.) ALMACENADO
Bằng: Wong Corral, Francisco J., et al.
Được phát hành: (2017)

Prediction of bean production and yields, with artificial neural network models and climate data
Bằng: Servín-Palestina, Miguel, et al.
Được phát hành: (2022)

EFECTO DEL PACLOBUTRAZOL SOBRE EL DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DEL OLIVO (Olea europaea L.)/ PACLOBUTRAZOL EFFECT ON OLIVE TREE (Olea europaea L.) DEVELOPMENT AND PRODUCTION
Bằng: Macías-Duarte, Rubén, et al.
Được phát hành: (2015)

Effect of microbial inoculants on bioactive compounds and antioxidant activity of xcat´ ik pepper (Capsicum annuum L.)
Bằng: Sánchez, Mario, et al.
Được phát hành: (2022)

Desi-type chickenpea (Cicer arietinum L.) forage yield, grain and quality
Bằng: Ávalos-Castro, R, et al.
Được phát hành: (2022)

Coatings based on sodium alginate extracted from Sargassum fluitans and silver nanoparticles to prolong the shelf life of papaya (Carica papaya L.)
Bằng: Martínez, Esther, et al.
Được phát hành: (2022)

EFFECT OF QUITOMAX® ON THE INDICATORS OF GROWTH, PHENOLOGY AND YIELD OF COWPEA (Vigna unguiculata L.)
Bằng: Reyes-Pérez, Juan José, et al.
Được phát hành: (2018)

Chitosan application increases the emergence, growth and yield of tomato crop (Solanum lycopersicum L.) under greenhouse conditions
Bằng: Reyes Pérez, Dr. Juan José
Được phát hành: (2020)

EFECTO DE DIFERENTES ABONOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Solanum lycopersicum, L)/ EFFECT OF DIFFERENT ORGANIC FERTILIZERS ON THE PRODUCTION OF TOMATO (Solanum lycopersicum, L)
Bằng: Luna Murillo, Ricardo Augusto, et al.
Được phát hành: (2016)

Endophytic bacteria and their effect on the induction of systemic resistance in bean crop against Rhizoctonia solani and Fusarium oxysporum
Bằng: Castro del Ángel, Epifanio, et al.
Được phát hành: (2021)

EFFECT OF ESSENTIAL OILS IN THE CONTROL OF THE Clavibacter michiganensis SUBESPECIE michiganensis IN TOMATO (Lycopersicum esculentum L.) PLANTS
Bằng: Borboa Flores, Jesús, et al.
Được phát hành: (2018)

Documentary Analysis of the Concept Learning Strategies Applied to the University Context
Bằng: Campos Gómez, Aline Aleida del Carmen, et al.
Được phát hành: (2021)

HUMATOS DE VERMICOMPOST Y SU EFECTO EN EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.)/ HUMATES OF VERMICOMPOST AND THEIR EFFECT ON THE GROWTH TRAITS OF TOMATO (Solanum lycopersicum L.)
Bằng: Reyes Pérez, Juan José, et al.
Được phát hành: (2015)

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)
Bằng: Páez-Peñuñuri, Maria E., et al.
Được phát hành: (2016)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx