Physicochemical characterization, antioxidant activity and total phenolic and flavonoid content of purple prickly pear (Opuntia gosseliniana) in two stages of coloration

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Autores principales:	Manzanarez-Tenorio, LE, Ruíz Cruz, Saúl, Cira-Chávez, LA, Estrada-Alvarado, MI, Márquez-Rios, E, Del-Toro-Sánchez, CL, Suárez-Jiménez, GM
格式:	Online
語言:	spa
出版:	Universidad de Sonora 2022
在線閱讀:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1662
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