PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS

Las antocianinas son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles, ampliamente distribuidos en el reino vegetal (Fennema, 1993). Químicamente las antocianinas son glucósidos de las antocianidinas, es decir, están constituidas por una molécula de antocianidina, que es la aglicona, a la que se l...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Aguilera-Otíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew-Madinaveita, Rodolfo Gerardo, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Formatua:	Online
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	Universidad de Sonora 2011
Sarrera elektronikoa:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/81
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL
nork: Aguilera-Ortíz, Miguel, et al.
Argitaratua: (2012)

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
nork: Ruiz-Saenz, Tania Samantha, et al.
Argitaratua: (2019)

EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE
nork: Ríos Romero, Evelyn Alicia, et al.
Argitaratua: (2016)

Propiedades psicométricas para las escalas memorias de crianza, prácticas parentales prosociales y FACES III
nork: Fregoso Borrego, Daniel, et al.
Argitaratua: (2021)

Efecto del mezclado en la solubilidad de las prolaminas de maíz y en las propiedades reológicas de sus masas durante el procesamiento para la producción de tortilla
nork: Chaidez-Laguna, Leslie Denise, et al.
Argitaratua: (2021)

Materiales nanoestructurados: efecto citotóxico y propiedades terapéuticas
nork: RUIZ ORTEGA, EVA DANIELA; 563573, et al.
Argitaratua: (2015)

Propiedades ópticas de algunos nanocristales fotónicos unidimensionales
nork: FRANCO ORTIZ, MARGARITA; 830332, et al.
Argitaratua: (2018)

Materiales nanoestructurados: efecto citotóxico y propiedades terapéuticas
nork: RUIZ ORTEGA, EVA DANIELA; 563573, et al.
Argitaratua: (2015)

PROPIEDADES VIBRACIONALES DE CARBUROS DE MOLIBDENO NANOESTRUCTURADOS
nork: Serrano Corrales, Luis Iván, et al.
Argitaratua: (2016)

Influencia del color en compuestos fenólicos y propiedades bioactivas de la miel de Guerrero, México
nork: Mendoza Bacilio, Carmen Ivet, et al.
Argitaratua: (2022)

APLICACIONES DE LA QUÍMICA SUPRAMOLECULAR: SÍNTESIS DE UN SENSOR CON PROPIEDADES FLUORESCENTES EN SOLUCIÓN Y EN FASE SÓLIDA PARA LA DETECCIÓN SELECTIVA DE LITIO
nork: Santacruz Ortega, Hisila, et al.
Argitaratua: (2016)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
nork: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Argitaratua: (2021)

PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE PÉPTIDOS DERIVADOS DEL COLÁGENO DE ORGANISMOS MARINOS
nork: Ramírez-Guerra, HE, et al.
Argitaratua: (2013)

Generación Millennials: perspectivas profesionales de los sucesores de pequeñas propiedades rurales en Brasil
nork: Lorenzi Pinto, Giovanna, et al.
Argitaratua: (2023)

Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleífera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa)
nork: Madera-Santana, Jesús T., et al.
Argitaratua: (2019)

PROPIEDADES REOLÓGICAS Y COMPOSICIÓN PROTEICA: PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE LÍNEAS EXPERIMENTALES DE TRIGO
nork: Vásquez-Lara, F., et al.
Argitaratua: (2009)

MICROALGAS MARINAS: UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS: MICROALGAS MARINAS Y SUS POLISACÁRIDOS BIOACTIVOS
nork: Carvajal-Millan, Elizabeth, et al.
Argitaratua: (2023)

Efecto en células HeLa de las propiedades ferromagnéticas y fototérmicas de nanotubos de carbono de pared múltiple funcionalizados, radiados con láser y expuestos a campos magnéticos giratorios
nork: CARDENAS MUÑOZ, ANGEL VITALI; 412690, et al.
Argitaratua: (2015)

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)
nork: Páez-Peñuñuri, Maria E., et al.
Argitaratua: (2016)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
nork: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Argitaratua: (2014)

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD INTERNO PARA MITIGAR RIESGOS DE FRAUDES EN LAS EMPRESAS
nork: Velázquez Cerino, Lizet Esmeralda
Argitaratua: (2022)

DETECTIVES DE LA NOCHE
nork: Aguilera García, Flor del Carmen, et al.
Argitaratua: (2024)

DETECTIVES DE LA NOCHE
nork: Aguilera García, Flor del Carmen, et al.
Argitaratua: (2024)

ESPACIOS DEL DESARROLLO Y LAS DESIGUALDADES EN SONORA
nork: Rodríguez Gutiérrez, José Guadalupe, et al.
Argitaratua: (2016)

SOBRE CADENAS DE MARKOV Y SU POTENCIAL EN LAS APLICACIONES
nork: Rosas Rosas, Luz del Carmen, et al.
Argitaratua: (2019)

Effect of Propiedades fisicoquímicas, aromáticas, sensoriales y actividad antioxidante del café tostado (Coffea arabica L.) tratado con tecnología de plasma frío
nork: Casas-Junco, Paloma Patricia, et al.
Argitaratua: (2021)

Importancia de la calidad de vida de los trabajadores en el clima laboral de las PYMES
nork: Encinas Meléndrez, Leticia del Carmen
Argitaratua: (2019)

Evaluación de propiedades biológicas de biomateriales sinterizados de wollastonita natural y biocompósitos de hidroxiapatita/wollastonita, preparados por diferentes rutas sol-gel
nork: NUÑEZ RODRIGUEZ, LUIS ALBERTO; 351301, et al.
Argitaratua: (2021)

Acetogenin content from soursop fruit (Annona muricata L.) seeds: Evaluation of different extraction conditions
nork: Aguilar-Hernández, Gabriela, et al.
Argitaratua: (2022)

Evaluación sociointercultural para proyectos de inversión en comunidades indígenas wixarikas
nork: Vargas-Hernández, José G., et al.
Argitaratua: (2013)

HERMOSILLO UNA VISIÓN DE FUTURO
nork: Basurto Álvarez, Rodolfo
Argitaratua: (2012)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
nork: Rascón Valencia, Rodolfo
Argitaratua: (2023)

COMPOSITORES SONORENSES: 1860-1940
nork: Rascón Valencia, Rodolfo
Argitaratua: (2023)

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nork: Rascón Valencia, Rodolfo
Argitaratua: (2023)

INVESTMENT ALTERNATIVES IN THE MEXICAN REAL ESTATE SECTOR: CROWDFUNDING AND STOCK INVESTMENT.
nork: Burgos Ojeda, Sergio Armando, et al.
Argitaratua: (2022)

Validez factorial de la escala de desvinculación moral de Bandura en población mexicana
nork: Orozco Vargas, Arturo Enrique, et al.
Argitaratua: (2022)

PCR Reliability to Detect Rickettsia rickettsii through Cutaneous Swab and Urine Samples: PCR to confirm Rocky Mountain spotted fever
nork: García-Cortez, Cynthia Yadira, et al.
Argitaratua: (2022)

Las Metodologías De Innovación Para El Desarrollo De Nuevos Productos: Un Enfoque Al Consumidor
nork: Alapizco Bonardel, Samuel Joseph, et al.
Argitaratua: (2020)

EL PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO, SU IMPORTANCIA Y SUS APORTACIONES EN SU CONTEXTO HISTÓRICO Y POLÍTICO: La reutilización como una estrategia para la conservación
nork: Velázquez, Miguel Navarro, et al.
Argitaratua: (2018)

El emprendimiento: un análisis en estudiantes universitarios
nork: Abraham Gerardo Pérez Sandoval, et al.
Argitaratua: (2023)

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