COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CÁSCARA DE PAPA ESTERILIZADOS CON AUTOCLAVE E IRRADIACIÓN

COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CÁSCARA DE PAPA ESTERILIZADOS CON AUTOCLAVE E IRRADIACIÓN

Durante la industrialización de papa (Solanum tuberosum) se produce gran cantidad de desechos de cáscara que se contaminan, los cuales pudieran utilizarse como fuente de antioxidantes naturales, previa descontaminación. El objetivo fue estudiar la composición y propiedades antioxidantes de extractos...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Díaz Orduño, Guadalupe Rafael, Madera Santana, Tomás Jesus, Meléndez Amavizca, Rodrigo, Felician Vega, Alejandro, Sánchez Torreblanca, José Nataniel, Sánchez Escalante, Armida, Torrescano Urrutia, Gastón Ramón
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2018
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/595
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Síntesis de nanopartículas de plata por irradiación láser de onda continua
Bằng: FELIX DOMINGUEZ, FRANCISCO; 427513, et al.
Được phát hành: (2015)

Physicochemical and microbiological characterization, and evaluation of the antimicrobial and antioxidant activity of propolis produced in two seasons and two areas of the eastern edge of the Sonoran Desert
Bằng: Sánchez-Escalante, Armida, et al.
Được phát hành: (2020)

EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA CÁSCARA DE LIMA (Citrus limetta Risso) Y DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Bằng: Pérez-Nájera, VC, et al.
Được phát hành: (2013)

Physicochemical, techno-functional and antioxidant characterization of coffee silverskin
Bằng: Vargas-Sánchez, Rey David, et al.
Được phát hành: (2022)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
Bằng: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Được phát hành: (2021)

CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CALIDAD DE LA CARNE DE OVINOS Pelibuey, ENGORDADOS EN HERMOSILLO, SONORA.
Bằng: Torrescano-urrutia, Gastón Ramón, et al.
Được phát hành: (2009)

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches: Physicochemical properties and digestibility of resistant starches
Bằng: Aguilar-Mendoza, Viridiana, et al.
Được phát hành: (2023)

EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN
Bằng: Ramírez-Rojo, Margarita Irene, et al.
Được phát hành: (2018)

GLOSARIO DE COMPOSICIONES QUÍMICAS DE MINERALES
Bằng: Palafox Reyes, Juan José
Được phát hành: (2004)

ESTIMACIÓN DEL GRADO DE MARMOLEO DE CANALES DE BOVINO SONORENSES UTILIZANDO DIFERENTES METODOLOGÍAS: ANÁLISIS DE IMAGEN, EVALUACIÓN USDA Y EXTRACCIÓN CON SOLVENTES
Bằng: Torrescano-Urrutia, Gastón R., et al.
Được phát hành: (2017)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE HOJA DE MEZQUITE (Prosopis velutina)
Bằng: Ramírez-Rojo, Margarita Irene, et al.
Được phát hành: (2018)

Aprovechamiento de fibras tejidas de yute como material de refuerzo en biocompuestos de ácido poliláctico//Use of jute woven fibers as reinforcement material in polylactic acid biocomposites
Bằng: Burrola-Núñez, Heidy, et al.
Được phát hành: (2019)

EVALUACIÓN DE FITOQUÍMICOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE SUBPRODUCTOS DE DÁTIL (Phoenix dactylifera L.) PRODUCIDOS EN EL ESTADO DE SONORA
Bằng: de la Rosa-Alcaraz, María de los Ángeles, et al.
Được phát hành: (2017)

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL EXTRACTO CLOROFÓRMICO DE Scutellaria havanensis JACQ
Bằng: Marrero Delange, David, et al.
Được phát hành: (2017)

FENOLOGÍA Y TIEMPO EN EL MANEJO DEL RIEGO Y FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DE PAPA/ PHENOLOGY AND TIME ON POTATO CROP IRRIGATION AND FERTILIZATION
Bằng: Sifuentes Ibarra, Ernesto, et al.
Được phát hành: (2015)

IDENTIFICACIÓN DE ENFERMEDADES VIRALES EN PAPA (Solanum tuberosum L.) E IMPORTANCIA DE ALGUNOS FACTORES PARA SU MANEJO EN EL SUR DE SONORA
Bằng: Cantúa Ayala, Jesús Antonio, et al.
Được phát hành: (2010)

EFECTO DE SOLVENTES DE EXTRACCIÓN EN LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE EXTRACTOS DE SUBPRODUCTOS DE LA PAPA/ EFFECT OF EXTRACTION SOLVENTS IN BIOLOGICAL ACTIVITY OF EXTRACTS OF POTATO BYPRODUCTS (Solanum tuberosum)
Bằng: Silva Beltrán, Norma Patricia, et al.
Được phát hành: (2015)

EFECTO DE UNA CENTRIFUGACIÓN COMPLEMENTARIA EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y REOLÓGICA DEL AGUA DE COLA
Bằng: Valdez-Hurtado, Santiago, et al.
Được phát hành: (2018)

COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA
Bằng: Fernández-Ramírez, María Virginia, et al.
Được phát hành: (2008)

PROPIEDADES REOLÓGICAS Y COMPOSICIÓN PROTEICA: PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE LÍNEAS EXPERIMENTALES DE TRIGO
Bằng: Vásquez-Lara, F., et al.
Được phát hành: (2009)

Composición química, contenido de proteína, aminoácidos y morfología de gónadas de erizo de mar (Strongylocentrotus franciscanus)
Bằng: Cuevas-Acuña, Dulce Alondra, et al.
Được phát hành: (2019)

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES
Bằng: Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, et al.
Được phát hành: (2018)

EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
Bằng: Murrieta-Puebla, D., et al.
Được phát hành: (2018)

Modelización espacial de ninfas de Bactericera cockerelli Sulc. en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) por medio de técnicas geoestadísticas//Spatial modeling of Bactericera cockerelli Sulc. nymphs on husk tomato (Physalis ixocarpa Brot.) using of geostatistical techniques
Bằng: Rivera Martínez, Roberto, et al.
Được phát hành: (2019)

Use of hydrolysis prior to the chemical and thermomechanical modification of rice starch: alternative to traditional modification treatments
Bằng: Nieto, Paola, et al.
Được phát hành: (2021)

Evaluation of edible chitosan, agar and thyme films to maintain the quality of ‘Hass’ avocado fruits during storage
Bằng: Madera-Santana, Tomás J., et al.
Được phát hành: (2022)

EFECTOS DE LA INYECCIÓN DE Somatotropina bovina SOBRE LA PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE VACAS Holstein EN LACTANCIA MUY TARDÍA
Bằng: Tarazón-Herrera, Mario A, et al.
Được phát hành: (2009)

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA VEGETACIÓN RIBEREÑA EN ZONAS ÁRIDAS. EL CASO DE LOS RÍOS BACANUCHI Y SONORA EN EL NOROESTE DE MÉXICO
Bằng: Solis-Garza, Gilberto, et al.
Được phát hành: (2017)

Evaluation of the effectiveness of the Reasoning and Rehabilitation Program (RRP)
Bằng: Contreras Orduño , Miguel, et al.
Được phát hành: (2015)

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS DE MACROALGA Gracilaria vermiculophylla SOBRE Vibrio parahaemolyticus/ CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF DIFFERENT EXTRACTS FROM THE MACROALGAE Gracilaria vermiculophylla AGAINST
Bằng: Osuna Amarillas, Pablo Sergio, et al.
Được phát hành: (2016)

CONCEPTO ACTUAL DEL INTERÉS SUPERIOR DE LA NIÑEZ EN LA LEGISLACIÓN MEXICANA
Bằng: Santana Campas, Marco Antonio, et al.
Được phát hành: (2021)

Physicochemical characterization and bioactive compounds in coconut (Cocos nucifera L.) and its oil: Effect of the cultivar and growing region
Bằng: Robles-Ozuna, Luis Enrique, et al.
Được phát hành: (2021)

Physicochemical characterization of residual potato (Solanum tuberosum) starch recovered from the potato chips industry in Mexico: Physicochemical characterization of residual potato
Bằng: Montoya-Anaya, Diana Gabriela, et al.
Được phát hành: (2023)

Use of digital bibliographic sources at the University: Use of digital bibliographic sources at the University
Bằng: SALADO RODRÍGUEZ, LILIÁN IVETTHE, et al.
Được phát hành: (2019)

EL JUICIO CONTENCIOSO ADMINISTRATIVO
Bằng: Duarte Tineo, Rodrigo
Được phát hành: (2005)

The Supremacy of the Number One
Bằng: González González, Rodrigo, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
Bằng: Ruiz-Saenz, Tania Samantha, et al.
Được phát hành: (2019)

Evaluation of the effect of G530A (calpain), C357G (calpastatin), G1795A (myopaladin) and G1181A (PPARGC1A) SNPs, on beef tenderness of a region of Veracruz State, Mexico
Bằng: Sanchez Mendoza, Ana Elvia, et al.
Được phát hành: (2021)

Representations and Imaginaries in Reading Training of Students from UES: a Case Study: Representations and Imaginaries in Reading Training of Students from UES: a Case Study
Bằng: Guerrero de la Llata, Patricia del Carmen, et al.
Được phát hành: (2019)

MECANISMOS INVOLUCRADOS EN LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIBACTERIANA DEL PROPÓLEOS
Bằng: Vargas-Sánchez, R D, et al.
Được phát hành: (2014)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx