Caracterización de los residuos sólidos de la extracción del aceite de oliva de Caborca, Sonora, México

Caracterización de los residuos sólidos de la extracción del aceite de oliva de Caborca, Sonora, México

El cultivo de olivo sustenta una poderosa industria cuyos principales productos son aceite y aceituna de mesa. El proceso de extracción del aceite de oliva deja un subproducto sólido conocido como orujo. Este residuo es una pasta húmeda compuesta principalmente por pulpa de aceitunas y sus semillas,...

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Autores principales:	Martínez-Robinson, Karla Guadalupe, Cárdenas-Román, Francisco Antonio, Campa-Mada, Alma Consuelo, Toledo-Guillen, Alma Rosa, López-Franco, Yolanda Leticia, Carvajal-Millan, Elizabeth, Lizardi-Mendoza, Jaime
格式:	Online
語言:	spa
出版:	Universidad de Sonora 2019
在線閱讀:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1011
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