EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE

EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE

El ultrasonido representa un método de procesamiento no térmico que emplea ondas de sonido con frecuencias por arriba del umbral del oído humano. El tratamiento con ultrasonido es uno de los métodos físicos utilizado para la modificación del almidón y ofrece la oportunidad de aplicarlo para mejora d...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Ríos Romero, Evelyn Alicia, Ochoa Martínez, Luz Araceli, Morales Castro, Juliana
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Universidad de Sonora 2016
Mynediad Ar-lein:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/275
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
gan: Ruiz-Saenz, Tania Samantha, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS
gan: Aguilera-Otíz, Miguel, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

ALGAS MARINAS COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN BENEFICIO DE LA SALUD HUMANA: UN ARTÍCULO DE REVISIÓN/ SEAWEEDS AS SOURCES OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE BENEFIT OF HUMAN HEALTH: A REVIEW
gan: Gutiérrez Cuesta, Richard, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Familia contemporánea. Trozos para (re) pensar la(s) realidad(es) latinoamericana(s)
gan: Sgró Ruata, María Candelaria
Cyhoeddwyd: (2012)

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches: Physicochemical properties and digestibility of resistant starches
gan: Aguilar-Mendoza, Viridiana, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Propagación asexual de Bursera glabrifolia (Sapindales: Burseraceae) bajo diversas condiciones agronómicas de crecimiento
gan: Hernández Cruz, Karen Harumi, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Effect of the addition of oat resistant starch type 3 on the viscoelastic properties of the dough and its influence on the quality of cookies: Oat resistant starch type 3
gan: Monter Miranda, José Gabriel, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Frutas tropicales y subproductos como fuente potencial de polisacáridos bioactivos
gan: Enríquez-Valencia, Salma Alejandra, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

La investigación en las artes universitarias por medio de fuentes primarias.
gan: Valencia Ramos, Arturo
Cyhoeddwyd: (2018)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
gan: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Re-designing the patrimonial public space: Colony Park Pan American Unit and its restoration with an inclusive perspective focused on the elderly in Ciudad Juárez
gan: Moreno Sánchez, Elian Coral
Cyhoeddwyd: (2019)

Releer a los clásicos desde el libro álbum: análisis de Lazarillo: Re-reading the classics from the picture book: Lazarillo's analysis
gan: Rivera Jurado, Paula
Cyhoeddwyd: (2021)

Métodos de preparación de nanopartículas de quitosano: una revisión
gan: Caro-León, Francisco J., et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Effect of agro-industrial by-products addition on the physical properties of a starch-gelatin bioplastic
gan: Salazar López, Ricardo, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Use of hydrolysis prior to the chemical and thermomechanical modification of rice starch: alternative to traditional modification treatments
gan: Nieto, Paola, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Estrés en deportistas universitarios: revisión de la EEAD en jóvenes mexicanos
gan: Vanegas Farfano, Minerva, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

MICROALGAS MARINAS: UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS: MICROALGAS MARINAS Y SUS POLISACÁRIDOS BIOACTIVOS
gan: Carvajal-Millan, Elizabeth, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Genetic and molecular analysis of starch physicochemical properties and its relationship with endosperm modification in quality protein maize
gan: Vega-Álvarez, Elthon, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Características del cuidador familiar del niño con discapacidad intelectual: una revisión integradora
gan: García-Morán, Gretel Alexandra, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Edible starch films enhanced using CaCO3 nanoparticles and plasticizers by optimized extrusion-casting process
gan: Limón-Valenzuela, Víctor, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Development of a biomaterial based on chayotextle starch (Sechium Edule)-gelatin blend. Molecular, mechanical, physical, barrier and structural properties
gan: Pérez-Marroquin, Xochitl Alejandra, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

UNA REVISIÓN DE LAS ENZIMAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) CON ÉNFASIS EN LAS HIDROLASAS
gan: Moreno Martínez, América Guadalupe, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

Physicochemical characterization of residual potato (Solanum tuberosum) starch recovered from the potato chips industry in Mexico: Physicochemical characterization of residual potato
gan: Montoya-Anaya, Diana Gabriela, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Valorisation of agroindustrial residues acid hydrolyzates as carbon sources for ethanol production by native yeast strains with different fermentative capabilities//Valorización de hidrolizados ácidos de residuos agroindustriales como fuente de carbono para la producción de etanol por levaduras nativas con capacidades fermentativas diferentes
gan: Beltrán-Arredondo, Laura Ivonne, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Los negocios de empresarios inmigrantes extranjeros: Una revisión bibliográfica : The businesses of foreign immigrants entrepreneurs: A biblographic review
gan: Cárdenas, Karla, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

EFECTO DE DIFERENTES FUENTES DE NUTRICIÓN EN EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE DOS VARIEDADES DE CHILE (Capsicum annuum L.) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO
gan: Bautista-Hernández, Carlos Fernando
Cyhoeddwyd: (2017)

Evaluación Penitenciaria Forense de Agresores Sexuales. Aproximación, revisión y notas críticas de la práctica de profesionales penitenciarios mexicanos.
gan: Herrera Rodríguez, Jacobo, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN
gan: Ramírez-Rojo, Margarita Irene, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Use of digital bibliographic sources at the University: Use of digital bibliographic sources at the University
gan: SALADO RODRÍGUEZ, LILIÁN IVETTHE, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
gan: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Dietary sources, bioavailability and health effects of carotenoids: Dietary sources, bioavailability and health effects of carotenoids
gan: Victoria-Campos, Claudia I., et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

MECANISMOS DE DEFENSA DE LOS CAMARONES PENEIDOS DURANTE UN PROCESO INFECTIVO: UNA REVISIÓN/ DEFENSE MECHANISMS OF PENAEID SHRIMP DURING THE INFECTIVE PROCESS: A REVIEW
gan: Cárcamo-Aréchiga, Nora, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Agroindustrial Residues as Sources of Nutrients and Phenolic Compounds
gan: SALAZAR-LÓPEZ, NORMA JULIETA, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Effect of Sources of Self-Efficacy in Mathematics on Self-Assessment in Mathematics
gan: González Franco, Verónica, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Grape Pomace: More than a Waste, a Source of Bioactive Compounds
gan: López-Astorga, Madelina, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Black Soldier Fly Larvae and Single Cell Meals as Alternative Protein Sources for Aquafeeds
gan: Perez-Velazquez, Martin, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

TROPICAL FRUITS AND THEIR BYPRODUCTS: SOURCES OF DIETARY FIBER IN FOOD PRODUCTS: Dietary fiber from tropical fruits and food products
gan: LOPEZ MARTINEZ, LETICIA XOCHITL
Cyhoeddwyd: (2021)

Growth, biomass, yield, and components of canola (Brassica napus L.) in resonse to nitrogen source: Growth, biomass, yield, and components of canola
gan: López-Arias, Claudia A., et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

EVALUACIÓN DEL ENSILADO FERMENTADO DE SUBPRODUCTOS DE TILAPIA Y SU UTILIZACIÓN COMO INGREDIENTE EN DIETAS PARA BAGRE DE CANAL
gan: Bringas-Alvarado, Lorena, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Attitude towards breastfeeding related to primigravid women's age in two health centers
gan: Aguayo-Esquivel, Evelyn Maricruz, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

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