EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE

EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE

El ultrasonido representa un método de procesamiento no térmico que emplea ondas de sonido con frecuencias por arriba del umbral del oído humano. El tratamiento con ultrasonido es uno de los métodos físicos utilizado para la modificación del almidón y ofrece la oportunidad de aplicarlo para mejora d...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Ríos Romero, Evelyn Alicia, Ochoa Martínez, Luz Araceli, Morales Castro, Juliana
Formatua:	Online
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	Universidad de Sonora 2016
Sarrera elektronikoa:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/275
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
nork: Ruiz-Saenz, Tania Samantha, et al.
Argitaratua: (2019)

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS
nork: Aguilera-Otíz, Miguel, et al.
Argitaratua: (2011)

ALGAS MARINAS COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN BENEFICIO DE LA SALUD HUMANA: UN ARTÍCULO DE REVISIÓN/ SEAWEEDS AS SOURCES OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE BENEFIT OF HUMAN HEALTH: A REVIEW
nork: Gutiérrez Cuesta, Richard, et al.
Argitaratua: (2016)

Familia contemporánea. Trozos para (re) pensar la(s) realidad(es) latinoamericana(s)
nork: Sgró Ruata, María Candelaria
Argitaratua: (2012)

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches: Physicochemical properties and digestibility of resistant starches
nork: Aguilar-Mendoza, Viridiana, et al.
Argitaratua: (2023)

Propagación asexual de Bursera glabrifolia (Sapindales: Burseraceae) bajo diversas condiciones agronómicas de crecimiento
nork: Hernández Cruz, Karen Harumi, et al.
Argitaratua: (2022)

Effect of the addition of oat resistant starch type 3 on the viscoelastic properties of the dough and its influence on the quality of cookies: Oat resistant starch type 3
nork: Monter Miranda, José Gabriel, et al.
Argitaratua: (2023)

Frutas tropicales y subproductos como fuente potencial de polisacáridos bioactivos
nork: Enríquez-Valencia, Salma Alejandra, et al.
Argitaratua: (2021)

La investigación en las artes universitarias por medio de fuentes primarias.
nork: Valencia Ramos, Arturo
Argitaratua: (2018)

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
nork: Garcia-Galaz, Alfonso, et al.
Argitaratua: (2014)

Re-designing the patrimonial public space: Colony Park Pan American Unit and its restoration with an inclusive perspective focused on the elderly in Ciudad Juárez
nork: Moreno Sánchez, Elian Coral
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Releer a los clásicos desde el libro álbum: análisis de Lazarillo: Re-reading the classics from the picture book: Lazarillo's analysis
nork: Rivera Jurado, Paula
Argitaratua: (2021)

Métodos de preparación de nanopartículas de quitosano: una revisión
nork: Caro-León, Francisco J., et al.
Argitaratua: (2019)

Effect of agro-industrial by-products addition on the physical properties of a starch-gelatin bioplastic
nork: Salazar López, Ricardo, et al.
Argitaratua: (2021)

Use of hydrolysis prior to the chemical and thermomechanical modification of rice starch: alternative to traditional modification treatments
nork: Nieto, Paola, et al.
Argitaratua: (2021)

Estrés en deportistas universitarios: revisión de la EEAD en jóvenes mexicanos
nork: Vanegas Farfano, Minerva, et al.
Argitaratua: (2023)

MICROALGAS MARINAS: UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS: MICROALGAS MARINAS Y SUS POLISACÁRIDOS BIOACTIVOS
nork: Carvajal-Millan, Elizabeth, et al.
Argitaratua: (2023)

Genetic and molecular analysis of starch physicochemical properties and its relationship with endosperm modification in quality protein maize
nork: Vega-Álvarez, Elthon, et al.
Argitaratua: (2022)

Características del cuidador familiar del niño con discapacidad intelectual: una revisión integradora
nork: García-Morán, Gretel Alexandra, et al.
Argitaratua: (2022)

Edible starch films enhanced using CaCO3 nanoparticles and plasticizers by optimized extrusion-casting process
nork: Limón-Valenzuela, Víctor, et al.
Argitaratua: (2022)

Development of a biomaterial based on chayotextle starch (Sechium Edule)-gelatin blend. Molecular, mechanical, physical, barrier and structural properties
nork: Pérez-Marroquin, Xochitl Alejandra, et al.
Argitaratua: (2022)

UNA REVISIÓN DE LAS ENZIMAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) CON ÉNFASIS EN LAS HIDROLASAS
nork: Moreno Martínez, América Guadalupe, et al.
Argitaratua: (2012)

Physicochemical characterization of residual potato (Solanum tuberosum) starch recovered from the potato chips industry in Mexico: Physicochemical characterization of residual potato
nork: Montoya-Anaya, Diana Gabriela, et al.
Argitaratua: (2023)

Valorisation of agroindustrial residues acid hydrolyzates as carbon sources for ethanol production by native yeast strains with different fermentative capabilities//Valorización de hidrolizados ácidos de residuos agroindustriales como fuente de carbono para la producción de etanol por levaduras nativas con capacidades fermentativas diferentes
nork: Beltrán-Arredondo, Laura Ivonne, et al.
Argitaratua: (2020)

Los negocios de empresarios inmigrantes extranjeros: Una revisión bibliográfica : The businesses of foreign immigrants entrepreneurs: A biblographic review
nork: Cárdenas, Karla, et al.
Argitaratua: (2022)

EFECTO DE DIFERENTES FUENTES DE NUTRICIÓN EN EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE DOS VARIEDADES DE CHILE (Capsicum annuum L.) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO
nork: Bautista-Hernández, Carlos Fernando
Argitaratua: (2017)

Evaluación Penitenciaria Forense de Agresores Sexuales. Aproximación, revisión y notas críticas de la práctica de profesionales penitenciarios mexicanos.
nork: Herrera Rodríguez, Jacobo, et al.
Argitaratua: (2020)

EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN
nork: Ramírez-Rojo, Margarita Irene, et al.
Argitaratua: (2018)

Use of digital bibliographic sources at the University: Use of digital bibliographic sources at the University
nork: SALADO RODRÍGUEZ, LILIÁN IVETTHE, et al.
Argitaratua: (2019)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
nork: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Argitaratua: (2021)

Dietary sources, bioavailability and health effects of carotenoids: Dietary sources, bioavailability and health effects of carotenoids
nork: Victoria-Campos, Claudia I., et al.
Argitaratua: (2022)

MECANISMOS DE DEFENSA DE LOS CAMARONES PENEIDOS DURANTE UN PROCESO INFECTIVO: UNA REVISIÓN/ DEFENSE MECHANISMS OF PENAEID SHRIMP DURING THE INFECTIVE PROCESS: A REVIEW
nork: Cárcamo-Aréchiga, Nora, et al.
Argitaratua: (2016)

Agroindustrial Residues as Sources of Nutrients and Phenolic Compounds
nork: SALAZAR-LÓPEZ, NORMA JULIETA, et al.
Argitaratua: (2023)

Effect of Sources of Self-Efficacy in Mathematics on Self-Assessment in Mathematics
nork: González Franco, Verónica, et al.
Argitaratua: (2022)

Grape Pomace: More than a Waste, a Source of Bioactive Compounds
nork: López-Astorga, Madelina, et al.
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Black Soldier Fly Larvae and Single Cell Meals as Alternative Protein Sources for Aquafeeds
nork: Perez-Velazquez, Martin, et al.
Argitaratua: (2023)

TROPICAL FRUITS AND THEIR BYPRODUCTS: SOURCES OF DIETARY FIBER IN FOOD PRODUCTS: Dietary fiber from tropical fruits and food products
nork: LOPEZ MARTINEZ, LETICIA XOCHITL
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Growth, biomass, yield, and components of canola (Brassica napus L.) in resonse to nitrogen source: Growth, biomass, yield, and components of canola
nork: López-Arias, Claudia A., et al.
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EVALUACIÓN DEL ENSILADO FERMENTADO DE SUBPRODUCTOS DE TILAPIA Y SU UTILIZACIÓN COMO INGREDIENTE EN DIETAS PARA BAGRE DE CANAL
nork: Bringas-Alvarado, Lorena, et al.
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Attitude towards breastfeeding related to primigravid women's age in two health centers
nork: Aguayo-Esquivel, Evelyn Maricruz, et al.
Argitaratua: (2019)

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